一、复试组织管理
成立以二级学院院长为组长的学院研究生复试录取工作组，负责组织开展复试录取工作。
本专业严格根据学校硕士研究生复试工作人员遴选标准，选聘人品公道正派、工作能力突出的硕士研究生导师组成复试面试小组开展面试工作，每一面试小组不少于5人。
二、复试考生遴选
初试成绩符合《贺州学院2026年硕士研究生招生考试考生进入复试的初试成绩基本要求》的考生可参加复试。
三、复试方式、时间、内容
（一）复试方式
采用网络远程复试的方式进行，网络远程复试统一采用教育部“招生远程面试系统”。
（二）复试时间
2026年3月29日 9:00正式开始。
（三）复试内容
1. 思想政治素质和品德考核，着重考查考生本人的政治态度、思想表现、道德品德、遵纪守法、诚实守信等方面。
2. 专业能力考核
（1）专业课考核，由考生随机抽取试题，在规定时间内作答，由复试考官就专业能力测试单独评分，占复试总成绩的20%。
（2）综合素质能力考核，着重考查考生的专业基础理论知识、运用专业知识解决实际科研问题的能力和对本学科前沿知识的了解程度，结合考生大学学业成绩情况、毕业论文、科研成果等情况，对考生既往学业基础、专业能力素质、科研创新潜质等方面的全面考查和综合评价，占复试总成绩的60%。
3. 外语能力测试
考查考生英语的外语听力、口语表达、读译能力、专业英语掌握能力，以及英语专业文献的阅读能力，时间一般不少于6分钟，成绩占复试总成绩的20%。
4. 加试
本专业无加试。
5. 心理测试
考生须在复试期间根据学校统一要求完成心理测试。
（四）成绩比例
复试成绩（满分100分）=专业课考核成绩×20%+综合素质能力考核成绩×60%+外语能力测试成绩×20%
四、复试流程
（一）复试前准备
考生根据《贺州学院2026年硕士研究生复试资格审查材料清单》要求，提前准备复试审核材料。
2026年3月27日前在“招生远程面试系统”上完成面试缴费及材料上传，审核通过方能参加复试。
（二）复试流程
1. 考生复试当天上午8:30前登录“招生远程面试系统”，完成设备调试，进行候考。
2. 上午9:00开始复试，考官按系统随机产生的顺序邀请考生进入考场。
3. 外语能力测试。考生使用英语进行自我介绍；系统随机抽取1道英译汉题目，先用英语读题，再翻译作答；考官与考生进行英语问答交流。
4. 专业课考核。考生随机抽取1道专业问答题作答。
5. 综合素质能力考核，考官通过提问考核考生的综合素质和能力，重点考查对专业前沿知识、研究动态的了解情况及思维反应能力等，了解学生专业知识情况。
6. 思想品德及其他能力考核，考官通过面谈，考查考生思想品德、学习态度、创新能力、科研潜质、个人特长（专利、论文发表、主持或参与项目、获奖等情况）等。
注：每位考生面试时间一般不少于20分钟。
五、拟录取考生遴选
（一）拟录取方式
综合成绩=初试总分成绩÷5×50%＋复试成绩×50%
根据考生考试综合成绩、思想政治素质和品德考核情况、身心健康状况等择优确定拟录取名单。
若综合成绩相同，按初试总成绩从高到低排序；若初试总成绩相同，按初试前两科统考科目成绩之和从高到低排序；若仍相同，由学院招生工作组根据考生综合素质择优确定。
（二）不予录取或取消录取情况
1. 思想品德考核不合格者不予录取。
2. 复试成绩不合格者不予录取。
3. 入学后3个月内，按照《普通高等学校学生管理规定》有关要求，对所有考生进行全面复查。复查不合格的，取消学籍。
六、复试主要科目及参考书目
《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社，2017。
七、其他重要说明
1. 学院复试的其他安排可在贺州学院研究生院网站查阅。
2. 其他未尽事宜根据教育部相关文件及我校《2026年硕士研究生复试录取工作办法》等有关规定执行。
3. 本复试办法由食品与生物工程学院负责解释，办法如与上级文件规定有冲突，以上级文件规定为准。
4. 食品与营养专业咨询电话：0774-5226639（苏老师），0774-5226629（朱老师）。
